Dobar roštilj osnova je za uspješne ljetne večeri, pa se vrijedi upoznati sa specifikacijama svake vrste kako biste znali koja će najbolje raditi u našem vrtu. Izbor može biti težak, jer svaki ima i loših strana i ogromnih prednosti.
Prijenosni ili stacionarni roštilj?
Vlasnicima velikih vrtova ovaj se izbor doista može pokazati teškim. S jedne strane, roštilj od opeke, tj. Trajno ugrađen, zanimljivo nadopunjuje vrtnu arhitekturu , a s druge strane, skuplji je i teže ga je modificirati. U slučaju malih prostora s ograničenim prostorom, prijenosni je definitivno bolji. Ne zauzima puno prostora, pa u njemu možemo uživati tek kad organiziramo ljetnu vrtnu zabavu. Štoviše, možemo ga unajmiti prijateljima ili obitelji ili ga odnijeti u vrt za dodjelu.
Ciglani roštilj - prednosti i nedostaci
Opeka na žaru je zanimljivo rješenje, posebno za one ljude koji često pripremaju jela na roštilju. Štoviše, moguće je dodati pušnicu , koja je također vrlo popularna jer vam omogućuje napuhavanje šunke ili kobasica prema vlastitom receptu. Stacionarni tip također je zanimljiva nadopuna vrtne arhitekture, a njegov je vijek trajanja, iz očitih razloga, veći nego u slučaju prijenosnih modela.
Prednosti roštilja od opeke
- Obično su njegove veličine veće, pa vam omogućuju istovremeno pripremu nekoliko jela ;
- izuzetno je učinkovit dodatak u vrtu, koji uvijek izaziva veliko zanimanje;
- pravilno građen, vrlo je izdržljiv i otporan na negativne vremenske uvjete;
- umjereno povećava vrijednost cijele imovine.
Mane roštilja od opeke
- Zahtijeva više posla ili zapošljavanja stručnjaka;
- moramo dobro razmisliti gdje će stajati kako dim i miris ne bi ometali susjede;
- zauzima više prostora;
- zahtijeva izlijevanje temelja;
- zbog topografije nije uvijek moguće izgraditi je;
- izgradnja roštilja može biti vrlo skupa.
Klasični prijenosni roštilj na ugljen
Roštilji na ugljen najpopularniji su u Poljskoj. Dostupni su gotovo svugdje, također na benzinskim crpkama kao jednokratni modeli. Njihova mala veličina znači da ih možemo povesti sa sobom, također na odmor. Za njihovo sastavljanje nije potrebna napredna oprema, pa obično traje ne više od sat vremena. Zbog velike popularnosti, također ne biste trebali imati problema s pronalaženjem željenog oblika ili boje - dostupni su u mnogo različitih varijanti.
Od čega se sastoji roštilj na ugljen
Konstrukcija tipičnog roštilja na drveni ugljen prilično nije složena. Tu su rešetka od nehrđajućeg čelika, metalno tijelo i poklopac obojan vatrostalnom bojom. Neki modeli također imaju uklonjivu posudu za pepeo i ugrađeni termometar, što vam omogućuje veću kontrolu prilikom pripreme hrane.
Kako se brinuti za roštilj na ugljen?
Moramo se sjetiti da će nam u slučaju najjednostavnijih modela za nekoliko desetaka zlota biti teško održavati roštilj dobrim više od nekoliko sezona. Dno je vrlo često izgorjelo, a ako ostane na kiši, može dovesti do korozije i perforacije. Iz tog razloga pokušajte ga držati pokrivenim i redovito ga čistite kako biste što prije uočili prve znakove hrđe. Međutim, ako se odlučimo za napredniji model, njegova će kvaliteta također biti viša. Redovita njega i poštivanje osnovnih pravila održavanja osigurat će nam da će roštilj služiti zaista dugo.
Prednosti roštilja na drveni ugljen
- Gotovo neograničena dostupnost - kupit ćemo ih u svakoj većoj trgovini;
- atraktivna cijena - osnovni roštilji na ugljen nisu skupi, pa si ih možemo priuštiti čak i s ograničenim budžetom;
- raznolikost - bez većih problema možemo pronaći zatvorene, otvorene, okrugle, kvadratne ili pravokutne modele. Također ne bismo trebali imati problema s pronalaženjem savršene boje;
- pokretljivost - roštilj na ugljen možemo svugdje ponijeti sa sobom, pa je zanimljiva opcija za ljude koji često putuju;
- ne zahtijevaju priključak - ne trebaju nam plinska boca ili struja da bismo mogli pripremiti sočan svinjski vrat ili punjenu papriku. Sve što vam treba je ugljen, šibice i malo strpljenja da biste mogli uživati u uspješnoj večeri sa svojim prijateljima ili obitelji.
Mane roštilja na ugljen
- Gorivo - pa, ugljen nije najzdravije i najčišće gorivo. Međutim, ako roštiljamo samo povremeno, njegova je štetnost prilično zanemariva;
- stopa kvara - mnogi vlasnici roštilja navode stopu kvara kao jedan od glavnih nedostataka ove vrste uređaja. Doista, nekvalitetni uređaji uvijek su manje izdržljivi od onih dizajniranih za dugogodišnju upotrebu, ali u ovom slučaju puno ovisi o pravilnoj njezi;
- gubitak boje i promjena boje - u rešetkama s ugljenom boja poklopca s vremenom blijedi jer korištena boja nije dovoljno otporna na sunčevu svjetlost. Također se može pojaviti trajna promjena boje od plamena.
Električni roštilj - roštiljanje bez dima i vatre
Električni roštilji smatraju se najčišćom opremom za pripremu pržene hrane. Doista, kada pečemo kobasice, ne moramo bježati od dima koji nam peče oči ili brinuti zbog bijesa svojih susjeda. Štoviše, nedostatak vatre omogućuje nam upotrebu tijekom cijele godine, npr. U zimskom vrtu ili izoliranoj sjenici. Nažalost, velika je pogodnost povezana i s većim financijskim izdacima, zbog čega su ove vrste roštilja skuplje od karbonskih verzija . Međutim, s druge strane, njihov je vijek trajanja pa se bez problema mogu koristiti nekoliko, pa i nekoliko desetaka sezona. Ako se dodatno odlučimo samostalno proizvoditi električnu energiju, npr. Pomoću fotonaponske ploče instalirane na krovu sjenice, tada ćemo moći uživati u besplatnom napajanju roštiljem tijekom cijele godine.
Električni roštilj - koji model odabrati?
U dobro opskrbljenim trgovinama pronaći ćete mnogo modela koji se razlikuju u dizajnu, veličini i bojama. Tako se možemo odlučiti za moderne oblike koji će odgovarati minimalističkim vrtovima, kao i klasičnije i rustikalnije dizajne. Pri kupnji vrijedi obratiti pažnju na to je li moguće ukloniti ploče za grijanje , što će uvelike olakšati čišćenje i spriječiti nakupljanje masnoće i marinada.
Prednosti električnog roštilja
- Roštiljanje bez dima i vatre - tako da možemo roštiljati svugdje. I u vrtu, na balkonu i u kuhinji;
- neprianjajuće prevlake - nema više ljepljivog svinjskog vrata na rešetki. Teško da postoji takav problem s električnim modelima;
- praktičnost - ne vole svi paliti roštilj, pa odabir uređaja koji se napaja električnom energijom jamči veliku praktičnost;
- veliki izbor modela - u trgovinama ćete naći vrlo velik izbor modela koji se razlikuju u pogledu izgleda, veličine i boje. Zahvaljujući tome, svatko će pronaći pravi uređaj za sebe;
- jednostavnost upotrebe - priprema jela na električnom roštilju vrlo je jednostavna. Sve što trebate je spojiti uređaj na napajanje, pokrenuti odabrani program, a ostatak će sam.
Mane električnog roštilja
- Potreba za spajanjem na električnu energiju - u slučaju nestanka struje nećemo pripremiti obrok;
- veća cijena - u usporedbi s modelom ugljena, električni roštilj je skuplji. S druge strane, njezin je životni vijek duži, tako da su troškovi uravnoteženi;
- netradicionalni oblik roštiljanja - mnogi ljudi vjeruju da je roštiljanje bez dima ili vatre samo prženje, stoga se okus jela malo razlikuje od tradicionalne metode.
Plinski roštilj - tradicionalni okus hrane
Plinski roštilji postaju sve popularniji posljednjih godina. Oni su alternativa karbonskoj i električnoj verziji , stoga kombiniraju prednosti obje vrste uređaja. Dostupni su u mnogim oblicima, veličinama i varijantama boja, zahvaljujući kojima ih lako prilagodimo uređenju vrta. Ove vrste roštilja rade na plin, stoga je njihov neodvojivi element plinska boca koju možete napuniti, na primjer, na LPG stanicama.
Priprema hrane na plinskom roštilju
Priprema obroka na plinskom roštilju nije komplicirano, jer samo trebate upaliti plin i upaliti plamenike da biste mogli staviti hranu na roštilj nakon nekog vremena. Sposobnost podešavanja plamena daje nam dodatnu kontrolu nad postupkom prženja, što će posebno cijeniti kulinarski stručnjaci u jelima s roštilja.
Prednosti plinskog roštilja
- Okus je sličan jelima pripremljenim na roštilju na ugljen - vjeruje se da se okus hrane s plinskog roštilja ne razlikuje puno od onoga pripremljenog na verziji s ugljenom ;
- cjelogodišnja kuhinja - ako u vrtu imamo sjenicu, opremu možemo koristiti kao cjelogodišnju kuhinju, što uvelike povećava funkcionalnost roštilja;
- sposobnost kontrole temperature - kao i kod električne verzije, imamo veliku kontrolu nad temperaturom. To vam omogućuje stvaranje ukusnijih jela i smanjuje rizik od slučajnog prekuhavanja;
- veliki izbor modela - plinski roštilji postaju sve popularniji, zbog čega imamo vrlo velik izbor modela u pogledu boje, veličine i oblika;
- niži troškovi roštiljanja - u usporedbi s kupnjom ugljena i količinom koju koristimo tijekom jednog roštiljanja, upotreba uređaja na plin je definitivno jeftinija.
Mane plinskog roštilja
- Boca - nažalost, svaki put kada se osjećamo poput sočnog i aromatičnog svinjskog vrata, moramo provjeriti razinu plina u boci. Njegov nedostatak sprečava nas da pripremimo jelo;
- veća cijena - trošak kupnje plinskog roštilja mnogo je veći od verzije s ugljenom, ali vrijedi zapamtiti da je samo pečenje jeftinije;
- manja pokretljivost - plinski roštilj je teži zbog prisutnosti cilindra, pa ga, poput ugljena za jednokratnu upotrebu, nećemo spakirati u ruksak i s njim nećemo ići na kampiranje.
Koji ćete roštilj odabrati ovisi o mnogim čimbenicima, tj. Financijskim mogućnostima, očekivanjima i potrebama . Ako ovaj oblik pripreme hrane ne koristimo prečesto i znamo da će uređaj većinu vremena provesti u sjenici, tada se vrijedi suzdržati od kupnje skupe opreme. Međutim, u situaciji kada volimo provoditi vrijeme na roštilju, odabir naprednijih rješenja može se pokazati kao bikovsko oko. Međutim, bez obzira na našu odluku, imajte na umu da je važnije od toga što s kime roštiljamo.
