Drveni dodaci u kuhinji? Da naravno! Žlice, lopatice, mješalice i kutlače - bez njih bi kulinarstvo bilo puno teže. Kuhinjski pribor izrađen od drveta datira još iz antike - i nije ni čudo. Drvo je izdržljiv, "zdrav" i vrlo estetski materijal. U tom kontekstu, međutim, trebali biste voditi računa o dobrom obliku drvenih dodataka - kontakt s raznovrsnom hranom i vodom može im naštetiti. Pa kako se brinuti o njima tako da godinama služe? O tome u donjem vodiču.
Kako održavati drveni kuhinjski pribor?
Ne znaju svi za to, ali drveni pribor treba unaprijed sačuvati . Dakle, prije nego što prvi put upotrijebite drvenu kutlaču, istrljajte je maslinovim uljem ili uljem uljane repice. Nakon takvog tretmana, operite ga vrućom vodom, stavite na čistu krpu i pustite da se osuši. Kad se kutla osuši, ponovite postupak. Zanimljivo je da takva kućna impregnacija znači da drvo nije toliko upijajuće, ne podvrgava se intenzivnim aromama i ne mijenja boju, na primjer nakon kontakta s hranom koja „boji”, poput crvenog boršča ili curry piletine.
Drveni dodaci u kuhinji - jabučni ocat
Provjerena metoda očuvanja drvenog pribora je i jabučni ocat . Sve što trebate je umočiti drveni pribor u ocat i ostaviti ga cijelu noć. Sutradan ih samo osušite papirnatim ručnikom i voilà! Ocat će spriječiti i novi i rabljeni pribor da upijaju mirise , a izvornu boju vratit će onima koji su već malo zamrljani .
Kako se brinuti za drveni pribor?
Prvo vrlo važno pravilo: nikada nemojte stavljati mokri pribor u ladicu! Prije nego što to učinite, temeljito ih osušite i stavite u odjeljke.
Imajte na umu da se drveni pribor ne može prati u perilici posuđa . Višak vruće vode i deterdženata štetan je za drvo koje može nateći i puknuti zauzvrat.
Drvene ploče za rezanje zahtijevaju posebnu njegu. Stoga ga je vrijedno na početku impregnirati uljem ili octom . Uz to, temeljito operite dasku nakon svake uporabe - inače može postati leglo opasnih bakterija.
Ako daska ili drugi drveni dodatak ima neugodan miris - npr. Češnjak - istrljajte ga sokom pola limuna .
Imajte na umu da je ruksak od drva sklon plijesni. Da biste spriječili njegov razvoj, obrišite unutrašnjost ruksaka krpom namočenom u ocat . Ne zatvarajte ploču za kuhanje, već je ostavljajte otvorenu dok se ne osuši.
Prljavština - kako ih se riješiti od drvenih dodataka?
Ako puno kuhate, možete biti sigurni da se na drvenom posuđu može stvoriti promjena boje. Lagane mrlje lako možete ukloniti mješavinom vode i sode bikarbone . Najbolje je umočiti pribor u njega i ostaviti ga preko noći. Drugi način uklanjanja promjene boje jest kombiniranje soli i limuna . Drveni pribor preporuča se poprskati limunovim sokom, posuti krupnom soli i obrisati čistom krpom. Ako mrlje ne nestanu, postupak treba ponoviti.
Drveni pribor - rješenje za iverje
Ako primijetite da vaš drveni pribor ima ogrebotine i neravnine, a površina postaje hrapava, upotrijebite brusni papir ili čeličnu vunu . Zatim temeljito polirajte posuđe dok im površina ponovno ne postane glatka. Sljedeći korak je trljanje vlažnom krpom i navlaženje uljem.
Drveni dodaci mnogima su pravi kuhinjski favoriti! Međutim, to ne čudi - drvo uvijek izgleda vrlo estetski i lijepo stari. Uz to, uklapa se u bilo koji kuhinjski interijer - bez obzira radi li se o minimalističkom ili ugodnom, domaćem stilu.
