Jeste li znali da se u cijelom svijetu svake sekunde popije 5000 šalica kave? To je čak 300.000 kava započetih u minuti! Prilično impresivan broj, iako zasigurno neće iznenaditi nijednog ljubitelja kave. Napokon, teško je zamisliti pozitivan početak dana bez šalice toplog napitka! No, bi li bilo moguće da nije bilo Melitte Bentz, koja je 1908. izumila filter za kavu , pokrenuvši tako povijest kuhanja filtrirane kave ?
Kava s filtrom je napitak napravljen kap po kap, kap po kap. Možete ga kuhati ručno ili u aparatu za filtriranje kave. Metoda poznata toliko godina vraća se u korist, oduševljavajući ljubitelje kave jedinstvenom dubinom arome! Kako skuhati savršenu filtriranu kavu?
Filteri za kavu - bitan dio pripreme dobre kave
Za kuhanje kave metodom Pour Over potrebno je malo slobodnog vremena i odgovarajuće opreme. Međutim, ovo je klasična metoda čiji vas učinci mogu pozitivno iznenaditi. Da biste iz napitka dobili najviše arome i postigli spektakularni efekt, potreban vam je odgovarajući filtar. Što? Onaj čiju učinkovitost potvrđuje dugogodišnje iskustvo ljubitelja kave.
Filteri koje je Melitta Bentz dizajnirala prije više od 100 godina dokazali su svoju vrijednost do sada - uostalom, 20 milijardi ih se godišnje koristi širom svijeta! To je oko 120 milijardi šalica savršene kave. No, je li vrsta filtera bitna? Naravno. Napokon, oni su odgovorni za postupak ekstrakcije kave i ovisno o vrsti puštaju manje ili više arome, ulja i gorčinu kave. Što su Melitta filtri za kavu i koje odabrati?
Melitta Classic filtri:
- Izrađen od visokokvalitetnog Aromapor® papira .
- Nisu kemijski izbjeljeni , što im daje prirodnu boju.
- Imaju tri patentirana Aromazones® aroma zone , zahvaljujući kojima kava savršeno razvija svoj okus.
- Proizvedeni su u skladu s FSC® načelima , a stoga su uz najveću brigu o stupnju pošumljenosti na svijetu također 100% biorazgradivi .
Melitta Premium filtri:
- Izrađen od visokokvalitetnog papira Aromapor® PLUS koji omogućuje prolazak još više ulja za kavu.
- Posebna struktura papira AROMAMAX® osigurava dulje vrijeme kontakta između vode i kave - kao rezultat toga, omogućuju vam kuhanje jače i aromatičnije kave.
- Baš kao i Melitta Classic filtri, oni nisu kemijski izbjeljeni , proizvedeni su u skladu s FSC® principima i potpuno su biorazgradivi .
Kako skuhati kavu Pour Over metodom?
Ako već imate odgovarajući filtar, možete skuhati svoju omiljenu kavu ručnom metodom Pour Over . Kako to učiniti? Slijedite tri "sretna broja": 18, 300 i 96. Što oni znače? Ovo je 18 g kave i 300 ml vode na temperaturi od 96 ° C - recept za pripremu doista ukusne, aromatične i jake kave. Uz filtar, trebat će vam i šalica ili vrč za gotovu kavu, kapaljka ili poseban lijevak, a kava - korištena u ovoj metodi trebala bi biti fino mljevena.
Prvo ulijte pravu količinu kave i prelijte je malom količinom vode na određenoj temperaturi. Držite se "sretnih brojeva" da biste razumjeli zašto još uvijek toliko ljudi misli da je Pour Over najbolji način za kuhanje kave! Nakon minute prelijte preostalu vodu preko kave i pustite da se slobodno kondenzira u posudi ispod kapaljke. Pripremajući kavu svaki dan na ovaj način, uistinu možete proslaviti trenutak i pretvoriti ga u svoj osobni ritual uklapajući se u svoj dnevni raspored.
Aparat za kavu - u koga vrijedi ulagati?
Priznajmo, kuhanje kave metodom Pour Over traje neko vrijeme, što obično nije dovoljno, posebno ujutro. Vrijedno je, međutim, znati da šalica dobre filtrirane kave ima više kofeina nego šalica espressa - stimulirat će svakog ljubitelja ovog toplog napitka puno brže i učinkovitije!
Ali što ako nemate vremena za ručnu pripremu kave? Ne morate se odreći stvarno dobre, filtrirane kave - možete uložiti u aparat za filtriranje kave koji će ga pripremiti posebno za vas, brzo i gotovo automatski. Ovo je izvrsno rješenje za sve nestrpljive!
Prvi aparati za kavu Melitta postavljeni su na kuhinjske ormariće već 1965. godine, postajući prava senzacija. Legendarni model MA 120 pripremio je osam šalica savršene kave u samo šest minuta. Danas? Melitta nudi niz različitih aparata za kavu. Možete odabrati uređaj koji najbolje odgovara vašim potrebama - sa staklenim ili termalnim vrčem, u mnogim bojama i s različitim funkcijama.
S aparatom za kavu s kapanjem uživat ćete u izvrsnom okusu filtrirane kave bez potrebe da trošite vrijeme na njezinu pripremu.
Bez obzira koju metodu odabrali, sav pribor potreban za pripremu savršene filtrirane kave nalazi se u asortimanu Melitta , koji ove godine slavi 111. rođendan. Ako ste ritualist, a priprema kave je postupak koji volite slaviti - odaberite metodu Pour Over . Držeći se provjerenih recepata stručnjaka i koristeći pouzdane Melitta filtere , ponovno će vam se svidjeti okus filtrirane kave! Međutim, ako ste tip gurmana koji voli bez napora uživati u poticajnom okusu kave - odaberite aparat za kavu s filterom koji će ga pripremiti za vas!