Kreša: kako saditi vodenu krešu?

Zeleni i bijeli klice kresine jedan su od najkarakterističnijih simbola Uskrsa u Poljskoj - pored šarenih uskršnjih jaja, zečića i janjadi od kruha, svježeg cvijeća ili mačića. Prekrasna kreša sjajno izgleda na svečanom stolu kao proljetni ukras, dobro će poslužiti i kao dodatak jelima i grickalicama - mali klice skrivaju bogatstvo vitamina i minerala.

Povodom nadolazećeg Uskrsa predstavljamo vodič o tome kako pravilno sijati potočarku kod kuće. Kreša na vati, papiru ili možda u prskalici? Koliko dugo raste potočarka? Kako se klicama može ukrasiti stol za blagdane? Pozivamo vas da pročitate naš članak.

Kreša - svojstva klice

Klice zelene kreše zdravi su međuobrok koji treba jesti ne samo za vrijeme Uskrsa. Kreša je lako probavljiva i niskokalorična, te hranjiva i korisna. Koje minerale i vitamine krije potočarka? U 100 g nalazimo veliku količinu vitamina K (koji pokriva čak 500% dnevne potrebe), vitamina C i A te drugih minerala: željeza, kalija i magnezija .

Kreša treba biti uključena u vaš dnevni jelovnik ne samo zbog svojih zdravstvenih svojstava. Jela s dodatkom klice kresova dobit će zanimljiv, začinjen okus - pa kres u kuhinji možete uspješno tretirati kao završni začin jelima i grickalicama. Odlično se slaže s jajima, namazima od kruha, sendvičima, kao i salatama, povrćem na pari ili kao sastojak juha-krema ili umaka za tjesteninu (npr. Zeleni pesto). Krešu možemo koristiti i u kuhinji kao zamjenu za peršin.

Klice bijele i zelene kresine najčešće se koriste kao ukrasi tijekom uskrsne sezone - u mnogim domovima kreša je sastavni dio ukrasa svečanog stola. Popraćen šarenim uskršnjim jajima, svježim tulipanima i grančicama, stvara graciozan proljetni sastav koji prija očima ukućana okupljenih za uskrsnim stolom.

Kreša - kako saditi klice kresove?

Da bismo sadili krešu kod kuće, ne trebaju nam specijalizirana oprema ili pribor - klice je relativno lako uzgajati, čak i za ljubitelje biljaka. Kreša raste bez problema kod kuće, najčešće se uzgaja na kuhinjskom prozorskom dasci ili stolu.

Što će nam trebati za uzgoj klice kresova kod kuće? Upotrijebimo keramički kuhinjski pribor - zdjele, dublje tanjure, čaše ili ramekine. Izbor jela ovisi o tome koliko klica želite uzgajati. Kreša se može staviti u nekoliko manjih posuda (npr. Čaše ili čaše), kao i u jednu veću - zdjele ili tanjure.

Za uzgoj klica trebat će nam papir ili pamučni materijal koji dobro upija vodu i zadržava vlagu - to može biti kuhinjski papirnati ručnik, vata ili uobičajeni rupčić za jednokratnu upotrebu. Obložimo dno posude i ulijemo sjeme kreša. Ako želite kompaktan i bujan sastav potočarke, stavite klice gusto u posudu, u malim intervalima. Rjeđe zasađene klice lakše će se podijeliti u manje sastave (npr. Uskršnja jaja) ili ukrasiti posuđe.

Papir ili vatu treba navlažiti vodom. Materijal na koji se stavlja sjeme kreša mora se neprestano navlažiti, ne smije se dopustiti da se osuši - iz tog razloga klice treba zalijevati gotovo svaki dan, provjeravajući prstom da li su papir ili vata pravilno natopljeni vodom. Poklopac posude može se zatvoriti prozirnom folijom koja će zadržati vlagu u posudi.


Za sadnju potočarke možemo koristiti i višekatnu posudu posvećenu uzgoju ove vrste malih biljaka - klijavca . Stroj za nicanje sastoji se od okruglih spremnika koji su naslagani jedan na drugi. U donju posudu stavlja se voda, a u ostatak sjeme za klice. Klica je čvrsto zatvorena, zahvaljujući kojoj u posudi postoji stalna vlaga, što pospješuje rast klica. Sprouteri su relativno jeftini i praktični. Zahvaljujući podovima možemo uzgajati velik broj klica u raznim vrstama (npr. Potočarka, rotkvica, brokula ili lucerna).


Koliko raste potočarka?

Kada je najbolje vrijeme za sadnju potočarke kako biste mogli uživati ​​u zelenim klicama na uskrsnom stolu?

Sjeme kresove - pod uvjetom da je posađeno u vlažnu posudu ili klicu - trebalo bi se otvoriti drugi dan nakon sjetve. Sljedećih dana klice bi se trebale penjati dosežući maksimalnu visinu od 4-5 centimetara. Nakon otprilike pet dana (najviše tjedan dana) klice bi trebale u potpunosti narasti i biti spremne za rezanje.

Krešu zato treba saditi tjedan dana prije početka Uskrsa, zahvaljujući kojoj ćemo ujutro na Uskrs moći ukrasiti stol zelenim klicama. Koje ukrase možemo napraviti od potočarke? Kako koristiti klice za uskrsni stol? O tome možete pročitati u sljedećem odlomku.

Kreša - ukrasi za uskrsni stol

Klice krese jeftin su i vrlo učinkovit način ukrašavanja svečanog stola. Najjednostavniji ukras bit će stavljanje klica u elegantnu zdjelu ili male šalice - postavljene u središte stola, one će biti i ukras i međuobrok koji možete posegnuti za uskrsnim doručkom.

Krešem možemo ukrasiti i božićna jaja - dovoljno je staviti klice u ljuske koje su pravilno ukrašene. Papirnati omoti od jaja također se mogu koristiti kao element uskrsnih ukrasa. Dovoljno je klice krese staviti u kartonske košarice i cijelu stvar završiti vrpcom u boji. Zelene klice mogu se staviti i u druge manje posude - to mogu biti male čaše, keramičke podmetače za meko kuhana jaja, kao i ramekini ili uvijači za kolače (posebno one s cvjetnim uzorcima).

Od potočarke možemo stvoriti i veću kompoziciju za stol - npr. Zeleni ukras uskršnje kreše . Upotrijebimo za to okruglu ploču ili pladanj. U sredinu stavite bijelu svijeću, uskrsno janje ili zeko ili nekoliko komada šarenih uskršnjih jaja, a ostatak jela dovršite klicama kresine. To je najbolje smjestiti u trsku u velikom broju, zahvaljujući čemu ćemo stvoriti zamjenu za zelenu livadu na uskrsnom stolu.